“霧芽吸盡香龍脂,江南山中探名茶……”明代詩(shī)人陳襄在詩(shī)中將高山茶的絕佳品質(zhì),喻為在云霧中吸收了“龍脂”。
欲訪名茶,需向高處。登臨福建省南平市政和縣澄源鄉(xiāng)的石仔嶺生態(tài)茶園,在海拔1010米的茶山,滿目蔥蘢,云霧蒸騰,歷史悠久的政和白茶便是在如此環(huán)境中孕育生長(zhǎng)。作為中國(guó)白茶的重要產(chǎn)區(qū),政和縣白茶淵源極深,上可追溯到唐末宋初。
澄源地處閩浙鷲峰山脈兩省結(jié)合部,文化綿長(zhǎng),生態(tài)優(yōu)美,平均海拔890米、森林覆蓋率達(dá)86%、負(fù)氧離子含量每立方厘米超過8000個(gè),素有“綠色金庫(kù)”之稱。
立足高海拔、多云霧的優(yōu)勢(shì),澄源鄉(xiāng)大力發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)。如今,白茶已成為這個(gè)高山茶鄉(xiāng)農(nóng)民穩(wěn)定增收的重要途徑。
澄源鄉(xiāng)高山茶園清韻之美(央廣網(wǎng)發(fā)季瑛攝)
一片葉子,帶活一個(gè)紅色茶村
走進(jìn)澄源鄉(xiāng)新康村,省道兩側(cè)民居白墻黑瓦,村道整潔,小橋流水,竹木青青,猶如一幅山水畫。
新康村是革命老區(qū)重點(diǎn)村,紅色文化悠久,栗裕、葉飛等革命領(lǐng)導(dǎo)人都曾在新康留下戰(zhàn)斗足跡。全村1373人,常住人口400多人。
新康村黨支部書記、村委會(huì)主任呂承喜告訴記者,茶葉是新康村村民最主要的收入來源,家家戶戶都有種茶,全村約有茶山1600畝。過去,因地處深山,交通不便,村民辛苦采摘的茶青,要運(yùn)到外面去賣,不僅運(yùn)輸成本高,而且品質(zhì)非常好的茶葉,也賣不到好價(jià)錢。
為了發(fā)展茶葉加工產(chǎn)業(yè),解決村民增收難題。2011年,當(dāng)時(shí)的茶農(nóng)大姐呂承喜牽頭辦起“興榮家庭農(nóng)場(chǎng)”,收購(gòu)村民的茶青。之后升級(jí)發(fā)展成新康茶葉專業(yè)合作社,以“合作社+基地+農(nóng)戶”的運(yùn)營(yíng)模式,長(zhǎng)期安排村里30多名農(nóng)民就業(yè),年均增收1萬元。2020年,合作社茶青年產(chǎn)量達(dá)10噸,年利潤(rùn)突破20萬元。
呂承喜說,如今國(guó)家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施,為新康茶產(chǎn)業(yè),注入了發(fā)展動(dòng)力。現(xiàn)在新康村有三家茶葉加工企業(yè),年產(chǎn)茶葉100多噸,茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值500多萬元,實(shí)現(xiàn)村民戶均增收1000多元。2019年以前新康村還是市級(jí)貧困村,如今依靠茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展,新康村實(shí)現(xiàn)脫貧摘帽,正朝著鄉(xiāng)村振興的方向邁進(jìn)。
一座茶園,唱響澄源“三茶”故事
澄源鄉(xiāng)石仔嶺生態(tài)茶園,面積1000多畝,氣候環(huán)境很適宜茶葉生長(zhǎng)。秋雨中,穿行于蜿蜒的茶山小道,四周山頭云霧飄渺,空氣清甜。
四季常青的澄源鄉(xiāng)石仔嶺生態(tài)茶園(央廣網(wǎng)發(fā)澄源鄉(xiāng)人民政府供圖)
茶園主人許益燦,50多歲,不僅是福建省政和云根茶業(yè)董事長(zhǎng),也是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目(政和白茶,政和工夫紅茶制作技藝)傳承人。
漫步蔥翠的茶園,許益燦不時(shí)咀嚼著嫩葉講述自己的茶葉人生:他父親就是澄源的制茶師,當(dāng)時(shí)條件差,他不想一輩子窩在偏僻落后的澄源,高中畢業(yè)后,他就北漂謀生,到過北京、上海等地,吃過很多苦,做過送貨、銷售等工作,因做事踏實(shí)勤奮,贏得一位溫州老板的信任,1995年年薪已能拿到3萬元。
之后,許益燦看到閩東白茶市場(chǎng)悄悄興起,而自己家鄉(xiāng)那么好的白茶‘養(yǎng)在深閨人未識(shí)’,他決定把父親的制茶技藝好好傳承下去,把家鄉(xiāng)好茶做到全國(guó)去,于是重回澄源做茶。經(jīng)過多年努力,2007年他在原有澄源鄉(xiāng)茶場(chǎng)的基礎(chǔ)上,創(chuàng)立了云根茶業(yè)公司,管理高山優(yōu)質(zhì)茶園5000畝,現(xiàn)在全國(guó)有200多個(gè)銷售網(wǎng)點(diǎn),是一家省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)。
現(xiàn)在,澄源茶企越來越重視“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”三茶有機(jī)融合。隨著茶葉品牌的快速發(fā)展,云根茶業(yè)直接帶動(dòng)了澄源鄉(xiāng)3000多茶農(nóng)茶工的致富增收,今年收購(gòu)的茶青金額達(dá)4000萬元。云根茶業(yè)還每年接待來自全國(guó)的茶友3000余人次,除了把澄源鄉(xiāng)的好茶賣出去,還帶動(dòng)了鄉(xiāng)村旅游、餐飲、住宿行業(yè)的發(fā)展。
澄源鄉(xiāng)綿延錯(cuò)落的生態(tài)茶園(央廣網(wǎng)發(fā)澄源鄉(xiāng)人民政府供圖)
一份執(zhí)著,11年耕耘出“中國(guó)最美茶山”
澄源鄉(xiāng)雖幾乎家家種茶,但以前只能將品質(zhì)良好的茶青販賣到外地做成別人的品牌,產(chǎn)品附加值低。隨著白茶市場(chǎng)的興起,許多在外打拼的澄源人,看到了其中的契機(jī)。1970年出生的許建設(shè),就是返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的一位茶農(nóng)代表。
目前已是福建省政和言午生態(tài)茶業(yè)公司董事長(zhǎng)的許建設(shè)告訴記者,他在上海創(chuàng)業(yè)多年,有房有車有公司,但看到外鄉(xiāng)白茶趨熱,自己老家上佳的白茶,知者不多,基于對(duì)家鄉(xiāng)青山綠水的深厚感情和“做好茶,喝好茶”的樸素理想,2010年,他決定回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè),在家鄉(xiāng)的荒山上開始了自己的種茶之路。
老許感言,在2008年前,他很少外出,一直堅(jiān)守茶山,探索生態(tài)茶山種植之法,到大學(xué)去求師,找農(nóng)業(yè)專家求除蟲妙法。
11年間,老許先后開墾茶山3000余畝,嚴(yán)格按照有機(jī)模式管理種植。從一開始的開荒、選種、育種、除蟲到茶葉生產(chǎn)、銷售,多年來他堅(jiān)持采用自然農(nóng)耕法,堅(jiān)持不施化肥,不打農(nóng)藥,不打除草劑,以物理防治,以蟲治蟲的方式,使得樹草共生。傾盡全力,打造了一條完整生態(tài)鏈管控的種植模式。
俯瞰石仔嶺生態(tài)茶園(央廣網(wǎng)發(fā)余明傳攝)
如今,他茶園所在的澄源鄉(xiāng)龍咬山被評(píng)為“中國(guó)最美茶山”,并且連同茶廠雙雙獲得有機(jī)認(rèn)證。
多年耕耘,終于迎來快速發(fā)展,2018年老許的生態(tài)茶園產(chǎn)值達(dá)200萬,2019年產(chǎn)值400萬……現(xiàn)在老許的言午生態(tài)茶業(yè)是一家集茶葉種植、生產(chǎn)、加工、研發(fā)、銷售、茶文化推廣及觀光休閑于一體的現(xiàn)代化生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè),年產(chǎn)值3600萬元。
一幅畫卷,好茶好空氣引得游子歸
“澄源鄉(xiāng)是綠色寶地、紅色高地、文旅勝地、創(chuàng)業(yè)福地。這里的茶園,青山綠水云蒸霧蔚,茶品獨(dú)具特質(zhì),澄源鄉(xiāng)充分發(fā)揮高山白茶顯著地理稟賦,聚力龍頭帶動(dòng)、品質(zhì)提升、品牌打造、鏈條延伸、集聚發(fā)展,統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章。”澄源鄉(xiāng)黨委書記劉健告訴記者。
澄源鄉(xiāng)海拔千米的石仔嶺生態(tài)茶園(央廣網(wǎng)發(fā)云根茶葉基地供圖)
目前,澄源鄉(xiāng)以政和縣“白茶+”生態(tài)銀行利益聯(lián)結(jié)的運(yùn)營(yíng)模式種植有機(jī)茶3455畝,帶動(dòng)茶農(nóng)每年人均增收2萬元。澄源鄉(xiāng)將筑牢鄉(xiāng)村振興的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ),依托這一片“小金葉”點(diǎn)亮鄉(xiāng)村振興之路。
鄉(xiāng)村要振興,產(chǎn)業(yè)是核心,人才是關(guān)鍵。記者注意到,在當(dāng)?shù)叵裨S益燦、許建設(shè)這樣鐘情家鄉(xiāng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的鄉(xiāng)賢不是個(gè)例。高山茶不僅是澄源鄉(xiāng)農(nóng)民脫貧奔小康的重要依托,同時(shí)也為眾多鄉(xiāng)賢與返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)者提供了巨大商機(jī)與機(jī)遇。
從大山走出去的福建二五區(qū)茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)卓建華說,我們回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè),就是想為家鄉(xiāng)的發(fā)展盡點(diǎn)綿薄之力。以前老鄉(xiāng)們種植采摘茶葉沒有形成標(biāo)準(zhǔn),不成規(guī)模。我們回家鄉(xiāng)建廠,引進(jìn)全自動(dòng)萎凋設(shè)備,量身定制的生產(chǎn)流水線,結(jié)合了高山區(qū)氣候變化大、濕度大的特性。仿照太陽功能進(jìn)行全自動(dòng)化自然萎凋。在提升品質(zhì)的同時(shí),實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化量產(chǎn)。
記者雨中采訪白茶基地負(fù)責(zé)人(央廣網(wǎng)發(fā)寒溫?cái)z)
一直在廈門發(fā)展的福建政貢茶業(yè)有限公司總經(jīng)理許紹規(guī)感慨:生逢盛世,游子心可安,初心可實(shí)現(xiàn)。澄源鄉(xiāng)政貢茶業(yè)一期已完工,建成茶葉生產(chǎn)車間3000平方米,并通過SC體系生產(chǎn)認(rèn)證,形成“公司+基地+農(nóng)戶”的互利共贏合作模式。
采訪當(dāng)天,一位在福州工作多年的澄源籍青年許昌進(jìn),冒雨趕回澄源鄉(xiāng),找到鄉(xiāng)黨委書記劉健急切求助。他說,這兩年自己經(jīng)營(yíng)澄源一款古法制茶,雖屬小品種,但銷量漲幅很大,他和團(tuán)隊(duì)想盡快物色一個(gè)場(chǎng)地,就地生產(chǎn)。
據(jù)劉健書記介紹,類似小許這樣的返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年,今年明顯增多,澄源鄉(xiāng)目前正推進(jìn)建設(shè)的白茶產(chǎn)業(yè)園等項(xiàng)目,就是為了解決這方面的投資需求。
“澄源歡迎您,好茶好空氣”——深秋閩北,林海蒼茫,在這個(gè)豐收的季節(jié),行走在澄源的茶山、工廠、阡陌之間,你會(huì)被這個(gè)高山茶鄉(xiāng)繁忙的奔富場(chǎng)景所深深感染。(央廣網(wǎng)記者童正忠)
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